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醬燉佛手白菜【CLASSICO義麵醬】

中式的佛手白菜加入義大利麵醬用燉煮方式燒至軟爛入味,整道菜鮮甜微酸,清爽美味!
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食材清單

大白菜 5~6片
絞肉 100G
紅蘿蔔 30G
洋蔥 50G
CLASSICO義大利麵醬 3大匙
調味
少許
柴魚粉 0.5茶匙
醃料
醬油 一茶匙
柴魚粉 0.5茶匙
米酒 一茶匙
地瓜粉 一大匙

料理步驟

步驟 1
食材切好備用
步驟 2
小撇步1:挑選比較完整的大白菜洗淨
步驟 3
放入滾水中川燙軟取出泡入冷水中
步驟 4
少許油爆香洋蔥放紅蘿蔔炒一會(炒過可以增加香氣)
步驟 5
倒入絞肉中加醃料
步驟 6
攪拌均勻成餡料
步驟 7
在大白菜上切4刀
步驟 8
尾端放入餡料
步驟 9
包好
步驟 10
捲起
步驟 11
整齊地擺入鍋中加一杯水
步驟 12
與洋蔥大蒜口味的CLASSICO義大利麵醬和調味
步驟 13
蓋著用中小燉煮5~10分鐘(依個人喜歡的口感調整時間)
小撇步:中間過程不要翻面,只要用湯匙淋汁或滑動白菜使它調味均勻
步驟 14
最後加入少許太白粉水勾芡
步驟 15
起鍋擺盤即可!

貼心小提醒

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