登入/註冊
登出
+創建食譜

年菜~蒜蓉魚片蓋麵【真麵堂】

蒸過的麵條更加Q彈,搭配鮮嫩魚片與美味醬汁,讓這道料理色香味俱全,同時象徵著花開富貴,年年有餘!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

食材清單

[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵 一包
鯛魚片 180G
太白粉水 少許
醬汁
[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵湯包 一包
蒜泥 一大匙
蔥白 0.5大匙
香油 一茶匙
冷開水 2大匙
[醃料]
米酒,鹽 少許

料理步驟

步驟 1
將[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵放入滾水中煮至散開馬上撈出
步驟 2
醬汁拌勻
步驟 3
鯛魚斜切成薄片與[醃料]拌勻後整齊地擺入碗中
步驟 4
放上煮好的麵條淋上少許醬汁或拌好再放入(只要汁就好)
步驟 5
倒扣盤中
步驟 6
淋上剩餘的醬汁
步驟 7
放入滾水中用大火蒸3~5分鐘(依魚片厚度更改時間)
步驟 8
倒出湯汁勾芡
步驟 9
淋在魚片上,邊緣用小黃瓜片裝飾即可
步驟 10
搭配麵條食用Q彈鮮美非常好吃!
步驟 11
[真麵堂 ]鰹魚昆布湯麵全國獨創「高溫定型製麵工藝」,採用優質小麥粉心粉製成,利用快速烘乾鎖住小麥的新鮮風味,並可保留生鮮麵條的Q彈口感,製程中自然產生的許多細緻小孔,讓麵條更能吸附湯汁及醬料!

貼心小提醒

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang」
相關頻道:
中式 宵夜 午晚餐 宴客 便當 創意 10~30分鐘

討論


還沒有人留言