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梅菜肉末豆腐扣「味之素品牌」高鮮味精

這道引人食慾,鹹香多汁的美味料理只要用電鍋簡單完成,不管家常宴客都適合!
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食材清單

板豆腐 一塊
梅乾菜 20G
絞肉 160G
紅蔥頭 15G
調味
醬油 1.2大匙
米酒 一大匙
「味之素品牌」高鮮味精 1/4小匙
胡椒粉與五香粉 少許

料理步驟

步驟 1
將豆腐切薄片煎至兩面金黃
步驟 2
取出整齊地舖在碗中
步驟 3
一大匙油爆香蔥頭
步驟 4
放入絞肉炒至發白
步驟 5
梅乾菜洗淨浸泡一會切小段加入拌炒
步驟 6
加1.2杯水調味
步驟 7
鋪在豆腐中,用電鍋一杯水蒸至跳起悶30分
步驟 8
用盤蓋著倒出湯汁後再扣入盤
步驟 9
用青江菜與紅辣椒擺盤裝飾
步驟 10
湯汁加少許太白粉水勾芡
步驟 11
淋在豆腐上就完成了!

貼心小提醒

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