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簡單做蔥爆魚片「味之素品牌」高鮮味精

蔥爆料理對新手來說常會手忙腳亂無法掌握,教你用簡單方式分步完成,鹹香滑嫩的魚片輕鬆上桌!
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食材清單

魚片 200G
調味
醬油 一大匙
3大匙
「味之素品牌」高鮮味精 1/5小匙
太白粉 約1茶匙
醃料
(1)鹽,胡椒粉,米酒 少許
(2)太白粉 一茶匙
香料
2根
辣椒 一條
生薑 3~5片

料理步驟

步驟 1
將調味拌勻
步驟 2
將魚斜切成片狀
步驟 3
加醃料(1)拌勻再加(2)
步驟 4
用少許油煎兩面至9分熟取出
步驟 5
爆香香料
步驟 6
加入調味燒開
步驟 7
放入煎好的魚片與蔥末
步驟 8
攪拌均勻起鍋即可!

貼心小提醒

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Frederick
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