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和果子【歡慶大同電鍋55週年】

這款作法簡單的和果子是用紫米水染色再用電鍋蒸熟,Q彈不黏牙的香甜口感,配上一杯咖啡享用吧!
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食材清單

紫米水 105g
紅豆餡 適量
日式太白粉或熟粉 適量
橄欖油 一大匙
粉類
在來米粉 30G
糯米粉 40G
澄粉 25G
20G

料理步驟

步驟 1
準備好粉類
步驟 2
加入紫米水(泡過紫米的水) 肉燥紫米糕做法:https://icook.tw/recipes/134579
步驟 3
攪拌均勻
步驟 4
用電鍋一杯水蒸熟悶10分鐘
步驟 5
加油攪拌均勻
步驟 6
捏一小塊沾日式太白粉壓成形
步驟 7
包上紅豆餡(也可以換其它餡)
步驟 8
用模子壓出你喜歡的形狀即可
步驟 9
冰一小時更好吃!

貼心小提醒

歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary
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