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乾煎蘿蔔地瓜籤【家樂福廚神大賽2015】

地瓜籤是許多人喜歡的古早味,怎樣用乾煎方式達到酥脆效果,只要改變粉的比例與火侯即可,喜歡可以試試哦!
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食材清單

家樂福嚴選胡蘿蔔 50g
家樂福嚴選地瓜 80G
麵粉 30G
太白粉 30G
60G
調味
鹽,黑胡椒粉 適量

料理步驟

步驟 1
準備好食材
步驟 2
將地瓜和胡蘿蔔切絲(或搓成絲)
步驟 3
加入其它材料調味
步驟 4
拌勻
步驟 5
不沾鍋將食材整形後再開火(鋪得越薄越脆)
步驟 6
中小火煎至兩面微黃
步驟 7
再開大火煎至酥脆
步驟 8
起鍋即可!

貼心小提醒

到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
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