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芋泥鹹棗『牛頭牌咖哩新食代』

這道芋泥鹹棗雖然沒有炸出蜂窩狀的表面,卻連挑嘴的老公都說好吃,軟Q香甜的外皮配上濃郁鹹香的內餡,讓人忍不住一顆接一顆!
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食材清單

肉末 200G
乾香菇 2朵
2根
外皮
澄粉 100G
開水 100G
芋泥 280G
橄欖油 30G
20G
調味
牛頭牌咖哩炒醬 1大匙
醬油 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
米酒 一茶匙

料理步驟

步驟 1
澄粉加開水攪拌均勻
步驟 2
與其它外皮混和均勻,冷藏30分(芋泥只要將芋頭蒸熟壓成泥)
步驟 3
少許油爆香香菇
步驟 4
加入調味拌炒均勻
步驟 5
最後加入蔥末關火
步驟 6
取一份外皮 用保鮮膜整成圓形
步驟 7
放入餡料
步驟 8
捏成糰搓成橢圓形
步驟 9
放入油鍋中,用中高溫
步驟 10
炸至表面金黃
步驟 11
取出濾油即可!
步驟 12
牛頭牌咖哩炒醬:結合咖哩與沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感,香氣持久,口感濃郁,省去備料調味麻煩,讓料理變得更輕鬆更簡單!

貼心小提醒

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