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電鍋~肉末豆腐塔『牛頭牌咖哩新食代』

這道料理只用簡單調味電鍋蒸熟即可.多層次的手法使豆腐更入味,再用花生增加口感,讓這道原本家常的肉末蒸豆腐變得更精緻美味!
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食材清單

豆腐 一盒
肉末 80G
熟花生或其它堅果 適量
醬油 1/4茶匙
地瓜粉 0.5茶匙
調味
牛頭牌咖哩炒醬 1.5茶匙
米酒 1茶匙
油蔥酥 少許

料理步驟

步驟 1
將豆腐用模型取出,怎樣的模型都可以,或切片擺在盤中
步驟 2
肉末拌勻調味
步驟 3
放入地瓜粉攪拌均勻
步驟 4
豆腐平切成3片,鋪一片在模型中
步驟 5
再鋪肉末
步驟 6
鋪好後放入電鍋用半杯水
步驟 7
蒸好再悶15分鐘取出
步驟 8
湯汁倒入鍋中加醬油後勾薄芡
步驟 9
換盤淋上湯汁
步驟 10
花生壓碎
步驟 11
撒在豆腐上即可(家常做法:將豆腐切片與肉末分層擺好蒸熟,湯汁倒出勾芡加花生和蔥末即可,非常簡單哦)
步驟 12
牛頭牌咖哩炒醬:結合咖哩與沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感,香氣持久,口感濃郁,省去備料調味麻煩,讓料理變得更輕鬆更簡單!

貼心小提醒

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