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咖哩肉末豆腐丁『牛頭牌咖哩新食代』

用小小豆腐丁讓這道菜呈現與往常不同的口感,加上咖哩炒醬的香氣與湯汁多寡來決定拌飯或配飯,是一道乾濕兩吃都很美味的豆腐料理!
饗食廚房~開心料理:
https://www.facebook.com/groups/617068098420349/ 開心料理理:https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl

食材清單

雞蛋豆腐 一塊
肉末 100G
韭菜花 20根
蔥頭 適量
調味
牛頭牌咖哩炒醬 1.5大匙

料理步驟

步驟 1
將豆腐切成小丁狀
步驟 2
油燒至高溫放入豆腐丁用大火炸
步驟 3
至金黃撈出
步驟 4
余油爆香蔥頭
步驟 5
放入肉末炒至發白
步驟 6
加3大匙水和牛頭牌咖哩炒醬調味(想要拌飯可以放半碗水)
步驟 7
放豆腐(重口味可以加一點點醬油)
步驟 8
和切成末的韭菜花拌勻,用少許薄芡拌炒起鍋即可!
步驟 9
牛頭牌咖哩炒醬:結合咖哩與沙茶的濃郁香氣,使料理增加獨特的鮮甜口感,香氣持久,口感濃郁,省去備料調味麻煩,適用各式料理!

貼心小提醒

炸豆腐只要用大火高溫油,不要一直翻動就能炸出漂亮的形狀!
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討論


吳15
👍👍👍👍👍
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