登入/註冊
登出
+創建食譜

義式燒肉【快鍋就用樂鍋史蒂娜】

香味撲鼻,軟爛適中的義式燒肉,用快鍋只要10幾分鐘就能完成,是一道全家大小都喜歡的料理!
饗食廚房~開心料理:
https://www.facebook.com/groups/617068098420349/
開心料理:https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl
部落格:http://m120388d2.pixnet.net/blog

食材清單

梅花肉 600G
一大匙
2大匙
調味
醬油 2大匙
番茄醬 3大匙
香料
蒜泥與義式香料 各0.5大匙

料理步驟

步驟 1
梅花肉用牙籤或叉子戳一些小洞讓它更容易入味
步驟 2
抹上酒和糖先醃1小時
步驟 3
香料與調味拌勻
步驟 4
再與肉拌勻按摩一會放冰箱醃5小時左右(依厚度可稍做調整)
步驟 5
快鍋中加2大匙橄欖油
步驟 6
放肉塊將兩面煎至微黃(盡量將香料去除比較不容易燒焦)
步驟 7
剩下的醬汁加半碗水倒入快鍋蓋上蓋子
步驟 8
發出聲音後用均勻的中小火煮10分鐘關火,(或煮5分鐘關火至安全閥下降後翻面再煮5分鐘)至安全閥下降後開蓋,將湯汁收至你喜歡的濃稠!(調味也要依湯汁濃稠稍做調整哦)
步驟 9
放涼切片
步驟 10
擺盤淋上少許湯汁即可!

貼心小提醒

糖的份量依個人喜歡的甜度可稍做調整!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/lagostina_italia
想了解更多壓力鍋商品資訊請看 : http://www.lagostina.tw
相關頻道:
義大利 午晚餐 宴客 便當 10~30分鐘

討論


還沒有人留言