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香辣肉片冬粉鍋【深夜食堂X鮮食家】

鮮香微辣的冬粉搭配滑嫩肉片與蔬菜,深夜時刻來一份,讓你暖心暖胃超滿足!
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食材清單

肉片 150G
冬粉 一把
花椒油 適量
蔬菜
高麗菜 150G
杏鮑菇 100G
調味
柴魚粉 適量
五香粉 少許
胡椒粉 少許
醃料
醬油 0.3大匙
柴魚粉 少許
太白粉 0.2大匙
香料
蔥,生薑,辣椒 適量
豆瓣醬 0.5大匙

料理步驟

步驟 1
肉片加醃料拌勻
步驟 2
香料炒香後放適量的水
步驟 3
和蔬菜(可依個人喜歡做更改)煮開至8分軟
步驟 4
加冬粉煮熟
步驟 5
與蔬菜一起撈出
步驟 6
湯汁放入肉片煮10秒左右,撥散至熟關火
步驟 7
倒在冬粉上灑蔥末,隨意淋上花椒油即可!!!(花椒與一大匙油炸至有香味馬上關火就是花椒油了)

貼心小提醒

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中式 麵食 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

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