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電鍋~豉香蒸小排

這道鹹香入味的蒸小排,不管是正餐配飯或是霄夜點心都很棒,不用繁雜的料理過程,只要電鍋一杯水,美味就能輕鬆上桌!
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食材清單

排骨 400G
蒜蓉 一大匙
豆豉 0.5大匙
辣椒 一根
橄欖油 一大匙
太白粉或地瓜粉 一大匙
醃料
醬油 1大匙
柴魚粉 適量
米酒 一大匙

料理步驟

步驟 1
排骨洗淨
步驟 2
蒜泥,豆豉,辣椒用一匙油爆香關火
步驟 3
排骨先與醃料拌勻再加地瓜粉,最後倒鍋中與2拌勻
步驟 4
用盤子裝好放電鍋一杯水蒸至跳起後悶20~30分
步驟 5
取出裝飾即可^^

貼心小提醒

1:豆豉依品牌的鹹度做調整
2:蒜頭炒過可以增加香氣
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