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鮮奶滑蛋豆腐『光泉鮮乳』

中式滑蛋加入光泉鮮奶,不但增加香氣,還能使蛋液滑嫩,同時增加鈣與蛋白質的攝取,讓你的菜餚更加健康美味!

食材清單

光泉鮮乳 150G
太白粉 10G
雞蛋 4顆
蔥,蕃茄 適量
一小匙
1小匙
柴魚粉 一小匙

料理步驟

步驟 1
光泉鮮乳加太白粉拌勻
步驟 2
打入雞蛋,放鹽和糖輕輕攪拌一下
步驟 3
少許油爆香蔥頭
步驟 4
放入豆腐丁和3大匙水,加少許鹽和柴魚粉,煮開後用太白粉水芶芡起鍋
步驟 5
隨意加一點蕃茄丁增加色澤
步驟 6
一大匙油燒熱,倒入蛋液
步驟 7
鍋底凝固時稍做攪拌
步驟 8
倒入豆腐蔥花拌勻
步驟 9
至你喜歡的熟度關火
步驟 10
起鍋即可

貼心小提醒

蛋稍微攪拌就好,顏色更漂亮
蛋液不要全熟口感更加滑嫩
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