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平底鍋做迷你香蕉捲【711就近帶回家】

如果你跟我一樣不想為了偶爾做蛋捲就買一台蛋捲機,那就用平底鍋吧,只要注意幾個細節就能做出香酥脆的美味蛋捲,而且迷你款更簡單更受歡迎!

食材清單

7-11香蕉 50G
低筋麵粉 110G
奶油或酥油 100G
4顆
90G
芝麻 隨意

料理步驟

步驟 1
將所有食材準備好
步驟 2
麵粉過篩
步驟 3
奶油微波或隔水溶化
步驟 4
蛋和糖攪拌均勻
步驟 5
加入香蕉泥
步驟 6
和麵粉攪拌均勻
步驟 7
最後拌入芝麻
步驟 8
平底鍋冷鍋放入麵糊,用中火煎至底部金黃
步驟 9
翻面煎
步驟 10
直接在鍋中捲好
步驟 11
如果要更酥脆 記得冷鍋將餅皮用到最薄
步驟 12
再翻面煎好捲起,每次放餅皮前要洗鍋冷卻,才能做得更薄
步驟 13
捲好放涼裝入罐中保存或直接當薄餅也很好吃!

貼心小提醒

1:香蕉放一天再用會更甜,更容易壓成泥
2:記得要放麵糊前要洗鍋冷卻,才能做出更香酥的蛋捲!
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討論


Jennifer Shiau
香脆美點,營養抗癌。(香蕉是新榜抗癌食物的 NO 1 ,放置一天甜味轉化抗癌成份越多)。
點。心。
good food
唐小七
Good Food