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電鍋滷肉燥+炸豆腐

滷肉燥需要細火慢燉才能入味,喜歡偷懶的我都用電鍋解決,加上油蔥提香,整鍋肉燥香味撲鼻.吸收湯汁後的豆腐更是美味,非常好吃哦!

食材清單

絞肉 1000G
油蔥酥 3大匙
板豆腐 2塊
調味
醬油 約半碗
一大匙
米酒 2大匙
五香粉 隨意

料理步驟

步驟 1
將豆腐切成小塊狀,放入高溫油鍋中用大火炸
步驟 2
炸至金黃取出
步驟 3
鍋中放少許油倒入絞肉炒至發白
步驟 4
加入調味拌炒均勻(五香粉隨意添加)
步驟 5
加適量水和炸好的豆腐煮開
步驟 6
倒入小鍋中,用電鍋一杯水煮好再悶30分
步驟 7
取出就完成了

貼心小提醒

醬油和五香粉依個人口味調整
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討論


蔡錦鳳
用電鍋做菜很方便
唐小七
Good Food
點。心。
good food
Jennifer Shiau
good food