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韭菜肉餅

香味撲鼻的韭菜肉餅,做法簡單又好吃!

食材清單

沾醬
蒜泥,醬油,辣椒 隨意
中筋麵粉 100G
50G
1G
調味
油蔥酥 0.5大匙
醬油 2茶匙
柴魚粉 一茶匙
胡椒粉,米酒 一點點
肉末 50G
韭菜花或韭菜 20G

料理步驟

步驟 1
餡加調味拌勻
步驟 2
皮料拌勻,揉成糰醒20分
步驟 3
取一半桿成長方型薄片
步驟 4
包入餡
步驟 5
對折,邊邊壓緊,要漂亮可去除邊料
步驟 6
鍋中放油,鋪上餅,蓋著用中小火煎約2分鐘
步驟 7
翻面煎成表面金黃
步驟 8
取出切段
步驟 9
直接食用,或沾醬都很棒!
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