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電鍋版~清燉牛肉麵【五木麵條】

用電鍋輕鬆完成清燉牛腱,再用它的湯汁搭配五木麵條,滑順口感與鮮美湯汁,加上Q彈的牛肉片,讓挑嘴的老公也說好吃,喜歡牛肉麵的你,快來試試吧!

食材清單

五木細關東麵 一人份
牛腱 2個
紅白蘿蔔 適量
青菜 隨意
香料
生姜 5片
八角 1.5個
桂枝 一小段
陳皮 3片
調味
一小匙
柴魚粉 少許
胡椒粉 隨意

料理步驟

步驟 1
牛腱放入冷水鍋中煮開川燙洗淨
步驟 2
用油爆香香料
步驟 3
將香料與牛腱放入鍋中加水至8分滿,放電鍋用2杯水煮好後悶1小時取出
步驟 4
燉好的牛腱加蘿蔔再用一杯水燉,跳起後再悶30分鐘
步驟 5
取一束細關東麵放入滾水中煮2分鐘,起鍋前加入少許青菜
步驟 6
撈出放入碗中
步驟 7
取少許肉湯與蘿蔔調味
步驟 8
牛腱取出切片與其它食材鋪在麵上
步驟 9
加入湯汁,灑上蔥花就完即可
步驟 10
【五木細關東麵】每一束麵正好符合一人的份量,份量好掌控,想煮多少就煮多少!精雕細琢的麵條,從口感到滑順度,讓您體認到吃麵的感動。

貼心小提醒

牛腱煮好後單獨取出冰在冰箱,需要時切片即可
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