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肉燥芋香鳥巢麵【小七古早味大變身】

很喜歡芋頭加上肉燥所散發出來的香氣,吃起來有種『樸實』的感覺。
將意麵先塑形油炸過做成容器形狀,上面再堆疊肉燥芋頭及杏鮑菇,整體吃起來口感層次豐富,有麵的酥脆、芋頭的鬆軟及杏鮑菇的Q彈,每口都有濃濃的肉燥香。
而且以造型來說是可以上宴客桌的菜餚呢。

食材清單

7-ELEVEN乾意麵 1盒
芋頭 1/2顆
杏鮑菇 1小根
芫荽(非必要) 少許
辣椒(非必要) 少許
油(油炸) 適量

料理步驟

步驟 1
食材大集合。醬油視個人口味決定是否加入。
步驟 2
古早意麵內容物。
步驟 3
芋頭及杏鮑菇切小丁;內附的滷蛋也切成小丁。
步驟 4
將肉燥及韭菜取出備用。
步驟 5
取適當量的意麵(看要做大尺寸還是小尺寸),放在兩個勺子中間,放入油鍋炸。
步驟 6
呈金黃色就可以了。
步驟 7
芋頭丁及杏鮑菇丁一樣油炸瀝乾後放入平底鍋,混合肉燥醬加熱,均勻沾附肉燥醬快起鍋時再放入滷蛋丁,一樣混合均勻。
步驟 8
將炸好的意麵當容器,中間放入餡料,再以芫荽及辣椒裝飾。

貼心小提醒

更多精選美味 >>http://www.7-11.com.tw/711/16-Cuisine/index.asp#p1
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討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍
唐小七
good food
點。心。
good food
Chai
good food
廚房裡的煮夫
good food
廚房裡的火柴
good food
Frederick
good food
小跑堂
good food