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自製雙味貓耳朵【可果美咖哩鍋高湯]

貓耳朵是一種麵食,形似貓耳,口感Q彈有嚼勁,今天我用一半的麵粉加入[可果美咖哩鍋高湯]代替水分,做出不同口味的貓耳朵,讓妳揉麵糰時就能聞到陣陣咖哩香味,而且非常好吃哦^^

食材清單

洋蔥 半顆
肉片 200G
香菇,冬蝦 適量
芹菜 適量
蕃茄 一個
香油 少許
原味
高筋麵粉 150G
80G
咖哩味
高筋麵粉 130G
可果美咖哩鍋高湯 80G
調味
醬油和水 各1.5大匙
柴魚粉,胡椒粉 適量

料理步驟

步驟 1
將原味材料揉成糰,放置20分
步驟 2
咖哩味的材料拌勻
步驟 3
揉成糰,同樣放置20分
步驟 4
取出兩種麵糰擀成方形厚片(約0.5公分)
步驟 5
切成丁狀,灑粉分開
步驟 6
用拇指朝一個方向按壓過去成型
步驟 7
再次均勻的沾上麵粉,過篩
步驟 8
用水燙至9分熟撈出
步驟 9
鍋中爆香洋蔥,香菇和冬蝦
步驟 10
放入肉片炒香,加入蕃茄調味
步驟 11
倒入貓耳朵拌炒均勻
步驟 12
放入芹菜段炒熟,滴入香油
步驟 13
起鍋即可
步驟 14
[可果美咖哩鍋高湯] 混合三種印度咖哩,添加椰奶蔬果精華,無添加化學調味料,3倍濃縮,讓簡單就能做出美味的料理哦^^

貼心小提醒

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/
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印度 午晚餐 下酒菜 10~30分鐘

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