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豆沙酥餅[牛頭牌咖哩塊]

這道酥餅做法跟綠豆椪差不多,只是換了紅豆餡,再用牛頭牌咖哩炒香肉末,整個香味讓我連續吃了4塊還盯著它吞口水,是一道讓我又愛又恨的美味點心哦^^

食材清單

細絞肉 200G
牛頭牌咖哩塊 一塊
油皮
中筋麵粉 160G
奶油 50G
75G
2大匙
油酥
低筋麵粉 230G
奶油 85G
調味
油蔥酥 一大匙
醬油 3/4大匙
適量
米酒 少許
胡椒粉 少許

料理步驟

步驟 1
將油皮材料全部拌勻
步驟 2
揉成糰醒一會
步驟 3
油酥材料同樣拌勻
步驟 4
絞肉加牛頭牌咖哩塊拌炒均勻後調味
步驟 5
收乾水份後取出放涼
步驟 6
用適量豆沙包裹
步驟 7
包好後的重量約28~30g
步驟 8
將油皮和油酥分成與內餡一半的量(各約30g)
步驟 9
油皮包入油酥
步驟 10
桌上抹少許油,將麵糰輕輕桿成長條
步驟 11
捲起
步驟 12
再次桿開
步驟 13
捲起(動作要輕才不容易破哦)
步驟 14
對半切開(兩種方式讓你選折)
步驟 15
桿成圓型包入7
步驟 16
放入烤箱190度約18分鐘(依個人烤箱調整時間哦)
步驟 17
取出就完成好吃的酥餅囉^^
步驟 18
兩種桿皮方式讓成品表面不同,美味卻一樣哦^^
步驟 19
牛頭牌咖哩有四種口味,我今天用原味的^^

貼心小提醒

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii
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Jennifer Shiau
Good Food