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山藥肉餅煎

將山藥磨成泥搭配絞肉煎成外酥內嫩,再淋上酸酸辣辣的醬汁後就連不吃山藥的老公也說好吃呢,有機會一定要試試哦^_^

食材清單

細絞肉 150G
山藥 100G
橄欖油 2大匙
麵包粉與麵粉 各半
調味
醬油 一茶匙
胡椒粉,米酒 少許
柴魚粉 適量
醬汁
和露 一大匙
白醋 一茶匙
洋蔥,辣椒,蔥 適量

料理步驟

步驟 1
山藥磨成泥
步驟 2
與絞肉和調味攪拌均勻,(可依個人喜歡添加適量麵粉)
步驟 3
麵粉與麵包粉混和
步驟 4
將2用湯匙挖出沾上3
步驟 5
煎至兩面金黃
步驟 6
取出排盤
步驟 7
洋蔥,辣椒與蔥切末
步驟 8
加入其它醬汁拌勻
步驟 9
淋在煎餅上就完成了
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