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洛神小餅乾【臺東農產好料理】

這是基本款的小餅乾,為了更健康,我減了一些糖和奶油,多了一顆蛋,再添加適量洛神花蜜餞,讓原本單調的餅變得更有特色,很好吃^^

食材清單

奶油 200G
麵粉 400G
3顆
100G
洛神花蜜餞─台東地區農會 50G

料理步驟

步驟 1
將奶油和糖打至發白
步驟 2
分3次加入雞蛋,打至完全融合
步驟 3
麵粉過篩
步驟 4
2+3拌勻
步驟 5
取一半加入剁碎的洛神花蜜餞
步驟 6
將兩種麵糰桿成薄片
步驟 7
重疊
步驟 8
捲起冷凍約30分
步驟 9
切成薄片
步驟 10
烤箱預熱170~180度烤約12~15分鐘(依厚薄和個人烤箱在做調整)
步驟 11
取出放涼即可收入罐中(圖中只有一半的分量)

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