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白玉金針素捲【臺東農產好料理】

俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”蘿蔔味辛甘,性涼,利五臟,宣行氣,化痰,消食,能化積滯,與有催眠安神功效的原色金針搭配,讓你吃得好,睡得飽,是非常養身的一道料理哦^^

食材清單

原色金針─台東縣農會 15G
蘿蔔 適量
太白粉水 適量
調味
少許
香菇粉 適量

料理步驟

步驟 1
將原色金針洗淨去除頭部較硬的地方
步驟 2
蘿蔔削成圓柱型
步驟 3
煮3~5分鐘
步驟 4
用刀片成薄片
步驟 5
包入金針捲起
步驟 6
放鍋中加少許水與調味
步驟 7
煮約3分鐘至入味取出(也可用蒸的)
步驟 8
湯汁勾薄芡
步驟 9
淋在白玉捲上,稍做裝飾即可^^

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