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脆拌豆芽菜

豆芽含有非常豐富的維生素C和纖維質可清熱解毒,利尿除濕,而且可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变的作用,而且簡單烹飪就能非常美味哦^^

食材清單

綠豆芽 500G
黃瓜,紅蘿蔔 適量
芝麻 少許
紅油辣椒 一大匙
調味
橄欖油 一大匙
蒜泥 2大匙
白醋 2大匙
柴魚粉 適量
1小匙

料理步驟

步驟 1
將黃瓜與紅蘿蔔切成細絲
步驟 2
所有調味拌勻(可依自己喜歡口味做更改)加一點點醬油配色
步驟 3
豆芽洗淨後放入鍋中川燙10秒左右撈出,等水開後再放入燙10秒左右
步驟 4
放入1與調味
步驟 5
拌勻淋少許香油就非常美味囉
步驟 6
我喜歡吃辣所以加了一大匙紅油辣椒
步驟 7
拌勻排盤灑上芝麻即可^^

貼心小提醒

蒜泥做法:將蒜泥與涼開水打成汁即可,也可加入辣椒一起打哦^^
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