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京都牛腩

牛腩在我家一般都是清燉或紅燒,這是第一次使用的料理方式,非常簡單,味道卻很棒,是一道配飯或當下酒菜都很讚的料理哦^^

食材清單

牛腩 500G
醬油 2大匙
高粱酒 2大匙
白醋 2大匙
一大匙

料理步驟

步驟 1
將牛腩用清水川燙一下撈出
步驟 2
所有材料放入小鍋中,加醃過牛腩的水煮開,轉至電鍋用一杯水煮至跳起後悶30分
步驟 3
倒入炒鍋用中小火慢慢收乾湯汁
步驟 4
約20~30分
步驟 5
擺盤灑上芝麻即可
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