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黑胡椒醬牛肉

這道牛肉醬香味濃,是家人非常喜歡的一道快炒菜,只要注意幾個步驟,讓你輕鬆炒出滑嫩口感,好吃下飯!
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食材清單

牛肉 200G
大洋蔥 半顆
韭菜花 適量
黑胡椒醬 1大匙
2片
醃料
醬油 0.5大匙
1小匙
米酒 一大匙
太白粉 0.5大匙

料理步驟

步驟 1
將牛肉逆紋切成薄片,加醃料拌勻再加一大匙油拌勻
步驟 2
中溫油將肉片泡至7分熟取出(約10~15秒)
步驟 3
爆香薑片與辣椒
步驟 4
再放洋蔥拌炒
步驟 5
最後放牛肉黑胡椒醬和韭菜花快速拌炒
步驟 6
起鍋即可^^

貼心小提醒

韭菜花可用青椒,西芹或蔥段代替
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