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快速做金絲蔥餅

一道層次分明的金絲餅只要用切的就能完成,搭配蔥花添加香氣,煎成酥脆口感,讓你輕輕鬆鬆就能完成這道美味的金絲蔥餅,喜歡麵點的朋友一定不能錯過哦^^

食材清單

麵粉(都可) 300G
熱水 100G
冷水 50G
橄欖油 適量
胡椒鹽 適量
蔥花 適量

料理步驟

步驟 1
麵粉邊加開水邊用筷子攪拌,最後加入冷水拌勻
步驟 2
揉成糰(小心燙)
步驟 3
蓋著醒約20分,取適當大小
步驟 4
桿成薄片抹上油,鹽和椒鹽(或胡椒粉)
步驟 5
放上蔥花
步驟 6
折3層
步驟 7
用刀切成細條
步驟 8
再捲起
步驟 9
桿成薄片
步驟 10
鍋中放入一大匙泰山橄欖油放入餅煎至表面金黃
步驟 11
翻面煎至熟後進行拍打
步驟 12
再煎成表面金黃即可^^
步驟 13
這是沒有加蔥的金絲餅做法見:http://icook.tw/recipes/39069
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