登入/註冊
登出
+創建食譜

雞蓉蝦餅(含春捲皮做法)

蝦餅是餐廳或是夜市才會出現的食物,如果你在家突然想要品嚐它的美味,又缺東缺西沒有食材時該怎麼辦呢?其實用簡單的方法,加上普通的食材,讓你20分鐘內就能端出美味的蝦餅哦,心動嗎?你也試試吧^^

食材清單

雞胸肉 50G
洋蔥末 適量
高筋麵粉 30G
40G
醬汁
辣椒末 適量
檸檬汁 適量
適量
醬油 一匙
梅子醋 適量
調味
柴魚粉 2小匙
胡椒粉 少許
米酒 0.5大匙

料理步驟

步驟 1
雞胸肉切片剁成末
步驟 2
加入蝦漿和洋蔥調味(味道依蝦漿的鹽度添加)
步驟 3
麵粉與水拌勻(大約就可)
詳細的春捲皮做法見:https://howtocook.com.tw/recipe/11234
步驟 4
不沾鍋燒熱拿起,用刷子刷一層薄薄的皮
步驟 5
放在瓦斯上用中小火烘至變色
步驟 6
取出鋪上2
步驟 7
再蓋一層春捲皮,用手將餡料壓平
步驟 8
用刀或牙籤刺些小洞
步驟 9
放入中溫油鍋中
步驟 10
用中小火炸,熟後開大火 逼油
步驟 11
至兩面金黃
步驟 12
取出切塊,沾醬即可(醬汁可以自己口味做調整)

貼心小提醒

我只看了幾張照片,蝦餅就沒了,讓我嚇到…(⊙_⊙;)… ○
相關頻道:
中式 宵夜 早餐 10~30分鐘

討論


Chai
good food
廚房裡的煮夫
Good Food