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電鍋版麻油薑母鴨

這道薑母鴨沒有中藥材,也沒有辛辣的口感,說是薑母鴨,更像麻油鴨,可這才是家人最喜歡的味道,就連小孩聞到香味也急著開飯,讓我沒時間整理拍漂亮的照片,只好請大家見諒了^^

食材清單

鴨肉 450G
高麗菜 300G
豆腐 半塊
老薑 150G
麻油 5大匙
依個人添加
鹽,糖 適量
柴魚粉 隨意
沾醬
豆腐乳 一塊
乳汁 適量
醬油 一大匙

料理步驟

步驟 1
老薑切片放入麻油中
步驟 2
用小火炒至水份收乾
步驟 3
放入鴨肉煸炒至表面微黃
步驟 4
加入醃過鴨肉的水(也可加酒)
步驟 5
放入電鍋中,外鍋加一杯水,跳起後悶約30分
步驟 6
將湯汁倒入鍋中,放入高麗菜和豆腐煮一會,加入酒,燒開取出就可以了^^
步驟 7
可當火鍋,加入你喜歡的食材,沾簡單的沾醬非常美味哦^^

貼心小提醒

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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點。心。
good food