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+創建食譜

蒜香拌豆干絲

看到醬油膏就讓我想到蒜泥,它們好像是天生一對,就算只是簡單的拌豆干,也讓我們全家吃得很開心很滿足,喜歡嗎?快動手吧^^

食材清單

小豆干 3個
洋蔥 3分之1顆
紅蘿蔔 適量
香菜 適量
醬汁
醬油膏 1.5大匙
柴魚粉 1小匙
白醋 0.5~1大匙
香油 0.5大匙
蒜泥 一大匙

料理步驟

步驟 1
洋蔥與紅蘿蔔切成細絲泡入冰水中放冰箱10分鐘取出濾乾水分
步驟 2
豆干片成薄片
步驟 3
再切絲
步驟 4
用水川燙一會撈出
步驟 5
將1和4,香菜末加入醬汁拌勻
步驟 6
裝盤就完成了^^

貼心小提醒

醬油膏依品牌鹹度和個人口味稍調整
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