登入/註冊
登出
+創建食譜

「桂冠夏至涼拌」芙蓉豆腐餃

豆腐餃算是一道功夫菜,
它需要將豆腐片成薄片後包入餡料,
隨時都要很小心才能保持豆腐皮的完整,
再用紗布做包的動作,雖然過程比較麻煩,
不過煎至金黃的豆腐擠上桂冠沙拉醬後,
馬上成為小朋友最愛,
愛玩的你也可以試試哦^^

食材清單

桂冠芙蓉豆腐 一塊
桂冠沙拉醬 適量
絞肉或(肉燥) 少許
黃瓜,紅蘿蔔 適量
黑胡椒 適量
調味
醬油,柴魚粉,胡椒粉,地瓜粉 適量

料理步驟

步驟 1
絞肉加入切成末的小黃瓜和紅蘿蔔,拌勻,調味
步驟 2
豆腐片成薄片(要很小心)
步驟 3
放在沙布上
步驟 4
放入1,灑上地瓜粉(太白粉)
步驟 5
用紗布將豆腐對折,輕輕壓一下
步驟 6
鍋中把油燒熱
步驟 7
放入5煎至兩面金黃
步驟 8
黃瓜剖開切片排盤
步驟 9
紅蘿蔔用模型壓花切片排盤
步驟 10
中間放入煎好的豆腐餃
步驟 11
擠上沙拉醬後灑少許黑胡椒就完成囉^^

貼心小提醒

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天!
相關頻道:
中式 午晚餐 宴客 10~30分鐘

討論


還沒有人留言