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[李錦記舊庄特級蠔油125週年]塔香蠔醬魚

將魚片炸至酥脆,裹上用李錦記舊庄特級蠔油調的醬汁,就是一道非常美味的海鮮料理囉^^

食材清單

魴魚 一片
九層塔 適量
地瓜粉 適量
調味
李錦記舊庄特級蠔油 一大匙
醬油 一大匙
一大匙
米酒 一大匙
醃料
鹽,胡椒粉,米酒 少許

料理步驟

步驟 1
魴魚切塊加入醃料拌勻
步驟 2
沾上地瓜粉
步驟 3
放入高溫油鍋中大火炸至金黃
步驟 4
鍋中放少許水
步驟 5
和調味,勾薄芡
步驟 6
倒入炸好的魚塊
步驟 7
加入九層塔
步驟 8
拌勻起鍋,完成囉^^
步驟 9
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