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三杯煎魚片

將魚片煎熟後用三杯的方式料理,魚片質嫩爽口,非常好吃,就連湯汁拌飯都很香哦^^

食材清單

魴魚 二片
橄欖油 一大匙
麻油 一大匙
薑片,辣椒,九層塔 適量
太粉水 2大匙
太白粉或麵粉 適量
調味
醬油,酒,糖 各1

料理步驟

步驟 1
魚片用少許鹽和胡椒粉醃一會
步驟 2
兩面沾粉
步驟 3
3用油煎至兩面變色後取出
步驟 4
鍋中用麻油爆香薑片與辣椒,加少許水後調味
步驟 5
用太白粉水勾芡,倒入煎好的魚片
步驟 6
倒入3拌勻放入九層塔,關火
步驟 7
起鍋就完成囉^^

貼心小提醒

調味可依自己喜歡做調整哦^^
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