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花形茄子

一根不到5元的茄子,只要稍微用點心,一樣可以漂亮的出現在宴客桌上,而且低卡美味,做法簡單!

食材清單

茄子 一根
番茄 半顆
玉米 適量
蔥花 少許
調味
醬油 1大匙
柴魚粉 一小匙

料理步驟

步驟 1
茄子切成適當的長度
步驟 2
切十字花刀,底部不要切段,放入鹽水中浸泡2分鐘
步驟 3
擠乾水分,用中火微波4分鐘或蒸約6分鐘至熟取出(依個人的微波爐和大小時間稍做調整)
步驟 4
取出攤在盤子上(也可單獨分成幾朵)
步驟 5
少許油炒香蔥頭加入蕃茄丁和玉米
步驟 6
加少許水調味勾芡放入蔥末
步驟 7
淋在茄子上,就完成了
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午晚餐 10~30分鐘

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