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麻油雞腿飯

香噴噴的麻油雞腿飯,只要用電鍋蒸糯米再拌入麻油湯汁即可完成,簡單美味!

食材清單

長糯米 3杯
雞腿 3隻
生薑 一塊
沙拉油,黑麻油 1:1
調味
醬油 3
糖,米酒 1
隨意

料理步驟

步驟 1
糯米浸泡3小以上放入沙布袋中
步驟 2
電鍋放入蒸盤,將糯米鋪平,用一杯水蒸熟後悶30分
步驟 3
油爆香薑片
步驟 4
放入雞腿(煎一下更香)
步驟 5
加2~3杯水調味(水依個人喜歡軟爛做調整)
步驟 6
煮10~15分,關火撈出雞腿切塊
步驟 7
鍋中湯汁放入蒸熟的糯米拌至均勻
步驟 8
起鍋搭配雞腿食用即可!
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