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青椒肉絲蛋炒飯

青椒炒飯有青椒特有的味道,加上炒過的肉絲滑嫩不乾澀,是家人非常喜歡的一道炒飯!

食材清單

肉絲 200G
青椒,洋蔥 各半顆
米飯(或隔夜飯) 約3人份
3顆
調味
醬油 一大匙
柴魚粉,鹽 適量
醃料
醬油 0.5匙
適量
地瓜粉 適量

料理步驟

步驟 1
肉絲加醃料拌勻加一匙油肉拌散
步驟 2
炒至半熟起鍋
步驟 3
將蛋炒熟取出
步驟 4
爆香洋蔥
步驟 5
加白飯炒散調味(隔夜飯用手套或塑膠袋抓散再炒比較方便)
步驟 6
炒均勻後加蛋,肉絲和青椒拌炒至熟
步驟 7
起鍋即可!
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