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無油蜜汁雞腿

雞腿煮熟去骨,不用油煎,卻Q彈入味,是ㄧ道鹹香下飯的美味料理,帶便當或宴客當涼菜都很適合!

食材清單

雞腿 5支
芝麻 少許
調味
醬油,冰糖,酒 大約3:2:1

料理步驟

步驟 1
雞腿加水煮5分中關火燜15分左右(依雞腿大小決定時間)
步驟 2
取出放涼用剪刀或刀去骨
步驟 3
鍋中放半碗水調味(甜度依個人口味調整)
步驟 4
用中大火將湯汁燒至9分乾
步驟 5
取出切塊,淋湯汁灑芝麻完成
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討論


廚房裡的火柴
good food