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+創建食譜

鮑魚片蒸

"蛋"一直是我非常喜歡的食材

不管是煎ˊ蒸ˊ炒ˊ煮....都超好吃

簡單的食材因為高檔材料的搭配

瞬間也變高級了呢~

因為冷凍庫還存貨好幾包

就變化一下ˊ拿來利用了

食材清單

2個
鮑魚片 酌量
枸杞子 少許
調味
米酒 1小匙
鮑魚湯汁 3大匙
雞粉 1小匙

料理步驟

步驟 1
做法: 準備好所需材料ˊ雞蛋先打散加入蛋量1.5倍的水和調味ˊ調勻備用
步驟 2
準備好要盛裝的容器
步驟 3
將調勻的蛋液用細篩網過篩至容器中
步驟 4
準備好蒸鍋用中小火先蒸10分鐘
步驟 5
時間到時擺入鮑魚片及枸杞子ˊ並淋入少許鮑魚湯汁再蒸2~3分鐘即可
步驟 6
鮑魚片大多時候我都拿來做冷盤加美乃汁就非常好吃 但偶爾變化一下還是會有不一樣的感覺 它本身的湯汁就很濃郁 拿來善加利用ˊ效果也挺棒的 一樣購於我常觀顧的魚販ˊ價格並不會很貴 當然也不局限要用這樣的食材 蟹棒絲ˊ蟹腿ˊ任何自己喜歡的都能運用哦~

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
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中式 早餐 午晚餐 10~30分鐘

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