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日式炸鳳尾蝦

簡單的排盤讓炸蝦看起來更美味,喜歡嗎,你也試試吧^_^

食材清單

適量
高麗菜 適量
蕃茄 半顆
鹽,胡椒粉,酒 少許
麵粉,蛋,麵包粉 適量

料理步驟

步驟 1
高麗菜切成細絲
步驟 2
和番茄排盤
步驟 3
蝦去頭去殼留尾,用鹽,酒,胡椒粉醃一會
步驟 4
去除腸泥後用剪刀把筋剪斷
步驟 5
沾上麵粉,再沾蛋液
步驟 6
裹上面包粉
步驟 7
用中高溫中炸至金黃色
步驟 8
把炸蝦擺在高麗菜上
步驟 9
中間放入九層塔,沾沙拉醬就完成囉^^
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