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乾煎豬排

煎豬排一樣有金黃酥脆的外皮,不需擔心過多油脂,而且幾分鐘就能完成,是ㄧ道好吃又健康的美味料理!

食材清單

里脊肉或豬排 5片
地瓜粉 適量
醃料
醬油 2大匙
一大匙
柴魚粉 適量
蒜頭 幾片
生薑 3片
五香粉 0.5小匙
2大匙

料理步驟

步驟 1
醃料拌勻
步驟 2
豬排拍鬆
步驟 3
放入醃料中醃一小時至入味
步驟 4
取出沾上乾地瓜粉,等它回潮(也可以沾薄薄的一層)
步驟 5
鍋中放油,擺肉片,用中小火煎約一分鐘翻面
步驟 6
至熟起鍋即可
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