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海綿蛋糕

蛋糕口味多樣,可家人的最愛就是這款海綿蛋糕,它做法簡單,相信初學者也能一次成功哦^^

食材清單

低筋麵粉 280g
8顆
牛奶 60g
沙拉油 60g
300g
8克

料理步驟

步驟 1
麵粉過篩
步驟 2
牛奶與沙拉油混和
步驟 3
蛋加入砂糖與鹽(一定要馬上)用快速打約30秒轉中速打至濕性發泡的感覺
步驟 4
加入麵粉用慢速打,或攪拌均勻就可以
步驟 5
2中加入少許的4讓他們混和後再倒入4拌勻(油水才不會分離)
步驟 6
放入烤盤中用170度烤約30~35分
步驟 7
烤好後馬上倒出
步驟 8
放涼
步驟 9
切片即可^^

貼心小提醒

甜度可自己調整,如果喜歡香草味可以加一小匙的香草粉哦^^
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討論


Gladys Lee
請問如果要做6吋以下的圓形模,食譜要如何刪減呢?謝謝!!
洪洪婷
好綿喔
Frederick
Good Food
唐小七
good food