登入/註冊
登出
+創建食譜

免烤叉燒肉

叉燒肉是很多人都喜歡的菜,冷熱食用都很美味,平常我用烤箱約35分,今天直接用鍋料理,大約25分,故意留下少許湯汁,淋在白飯上,味道超棒

食材清單

梅花肉 2斤
醃料
3大匙
4大匙
薄鹽醬油 4大匙
番茄醬 2大匙

料理步驟

步驟 1
梅花肉切成厚片,用竹籤刺洞方便入味,先放入糖和酒醃約3小時
步驟 2
再放入醬油與番茄醬醃一晚(中間需要翻面)
步驟 3
將醃好的肉放在鍋裡用文火燒煮約20分,如果喜歡甜可以添加冰糖或蜂蜜,不夠鹹可加少許鹽
步驟 4
要湯汁拌飯燒成這樣就可以,
不要湯汁可以燒更乾一些
步驟 5
待涼切片擺盤即可

貼心小提醒

糖和酒需要先放,甜味會比較夠哦^^
將肉放入塑膠袋醃製會更方便哦^^
相關頻道:
中式 午晚餐 便當 10~30分鐘

討論


Chai
good food