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+創建食譜

芹菜杏鮑菇炒干貝

很簡單ˊ料理也非常迅速的家常菜ˊ
偶爾變化一下ˊ搭配點高級食材ˊ
即使拿來當宴客料理也非常適合。
口感清爽鮮美ˊ有著豐富的層次ˊ
喜歡的可以嘗試看看哦~

食材清單

◆材料
芹菜 1小把
杏鮑菇 約3個
新鮮干貝 約8個
薑絲 少許
辣椒 1根
◆調味
泰式甜辣醬 2大匙
薄鹽醬油 1大匙
米酒 1茶匙
鮮味炒手 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
步驟1先準備好所需材料ˊ干貝先退冰後擦乾水份ˊ 蔬菜各切成適當大小備用
步驟 2
步驟2熱鍋後加入油1大匙ˊ先保爆香薑絲
步驟 3
步驟3接著加入杏保鮑菇和辣椒炒出香氣
步驟 4
步驟4然後加入芹菜略為拌勻
步驟 5
步驟5最後加入干貝及所有調味快速拌炒約1~2分鐘即可
步驟 6
步驟6鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝就完成囉~~
步驟 7
泰式甜辣醬讓醬汁和食材可以互相融合ˊ 不用再勾芡就很有味道ˊ 而且微紅的色彩和所有食材搭配效果也很不錯ˊ 入味確不搶味ˊ還是可以品嚐干貝自然的鮮甜ˊ 除了干貝ˊ搭配任何喜歡的海鮮都可以哦~ 有機會大家不妨試著做做看。

貼心小提醒

小撇步
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