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美容食譜~香辣豬皮

豬皮含有豐富的膠原蛋白,卻因為油膩讓人望而卻步,其實只要將豬油去除,再用辣椒提味,口感香辣軟Q,不油不膩,好吃!

食材清單

豬皮 一塊
姜絲,椒椒,西芹 適量
調味
醬油 一大匙
柴魚粉 適量
米酒 一大匙

料理步驟

步驟 1
豬皮用水川燙一會
步驟 2
取出,用刀去除油脂後切絲
步驟 3
爆香姜絲與辣椒
步驟 4
倒入豬皮調味與水煮至你喜歡的口感,收乾湯汁(我喜歡Q的約8鐘)
步驟 5
加入芹菜或西芹半炒均勻
步驟 6
起鍋即可
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