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炸魚排

將魴魚炸成外脆內嫩的口感,搭配沾醬,是家人很喜歡的一道魚料理!

食材清單

魴魚 一片
雞蛋 一顆
麵粉,麵包粉 適量
醃料
鹽,酒 少許
沾醬
番茄醬,沙拉醬 隨意

料理步驟

步驟 1
魚片切半用醃料醃一會
步驟 2
取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊
步驟 3
放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面)
步驟 4
至表面金黃時開大火炸成金黃色
步驟 5
取出搭配沾醬食用即可
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排餐 午晚餐 約會 10~30分鐘

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Frederick
Good Food