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(免烤)抹茶起士蛋糕

隔了好幾年再玩烘焙

陸續參考了許多達人配方分享

剛好看到這款(免烤)配方

迫不及待動手做......出乎意外的好滋味~

食材清單

材料
奶油乳酪 200g
動物性鮮奶油 80g
牛奶 40g
砂糖 50g
抹茶粉 1小匙
吉利丁 2.5片
巧克力醬 適量
底層材料
消化餅 65g
溶化無鹽奶油 30g

料理步驟

步驟 1
消化餅用調理機攪碎˙加上已溶化的奶油拌勻˙ 然後平鋪於圓模底部(要確實壓緊˙以防脫落)...備用
步驟 2
奶油乳酪隔水加熱至軟化無顆粒狀 依序加入砂糖˙動物性鮮奶油 拌勻成滑順狀
步驟 3
牛奶與抹茶粉調勻 與泡軟的吉利丁一起加入步驟2中拌勻 將已經充分調勻的乳酪糊倒入步驟1的圓模中 然後冷藏2~3小時即可
步驟 4
冷藏後可用巧克力醬在起士蛋糕表面做裝飾 或直接淋在起士蛋糕上食用 不用烤箱的生起士蛋糕 口感Q軟綿滑.....簡單確非常美味 您一定要試試˙

貼心小提醒

更多烘焙食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=78
相關頻道:
零食 下午茶 早餐 1小時以上

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