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什錦海鮮麵疙瘩

熱熱的天氣ˊ就是要這樣一鍋搞定

輕輕鬆鬆兩三下解決

不要花大把時間窩在廚房當萬能瑪利亞了

QQ的手工麵疙瘩配上清爽湯頭ˊ

很適合夏天吃哦~

食材清單

麵疙瘩約 600g
金針菇 1包
杏苞菇 2朵
2支
洋蔥 1/2個
透抽 1隻
蝦子 酌量
丸子火鍋料 隨意
調味
排骨湯塊 1塊
1小匙
胡椒粉 少許

料理步驟

步驟 1
先準備處理好所需材料ˊ(如果麵疙瘩為現做ˊ剛好利用煮熟食材時間醒麵團)
步驟 2
取一大湯鍋或炒菜鍋ˊ放1小匙油ˊ先爆香蔥白ˊ再炒香炒軟洋蔥 然後加入酌量的水煮滾ˊ放入火鍋丸子
步驟 3
依序加入麵疙瘩
步驟 4
所有蔬菜
步驟 5
最後加入海鮮配料並調好味道擺入蔥綠稍滾熟即可
步驟 6
大鍋搞定一餐ˊ除了有飽足感 還有豐富的蔬菜海鮮 味道超級棒........這可是自家才有的幸福味道哦~ 大家也嘗試做做看吧~~
步驟 7
手工麵疙瘩做法:用中筋麵粉加麵粉量一半的水ˊ及少許鹽搓揉成團 比如用500g中筋麵粉就用250g水調勻加點鹽除了更有味道 麵團延展性也會比較好哦~ 可以事先準備起來ˊ煮滾水燙個3分鐘左右ˊ然後放點油防沾黏 放冷凍保存ˊ隨時要煮都非常方便ˊ也可現做現煮 但麵團讓它稍為醒一下ˊ口感會比較好........ 同樣的麵團製作也適用手工麵條喔~

貼心小提醒

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
相關頻道:
中式 麵食 午晚餐 10~30分鐘

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