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【匯鮮市集】紅咖哩酸辣花鯧魚

運用現成紅咖哩醬ˊ
簡單輕鬆就能完成這道帶有異國風味的料理哦。
魚肉鮮嫩搭配上夠味醬汁ˊ
開胃也下飯ˊ喜歡的趕緊試試看。

食材清單

◆ 材料
花鯧魚 1隻
大白菜 4/1個
紅蘿蔔 少許
蒜頭切細末 2個
辣椒切絲 1根
香菜或九層塔 少許
◆ 調味A
紅咖哩醬 2大匙
6大匙
味霖 1小匙
1小匙
◆ 調味B
檸檬汁 1小匙

料理步驟

步驟 1
口感似細緻鱈魚,價格優惠, 南美洲深海魚類,含豐富的B群、維生素及礦物質! 魚肉細緻鮮甜,天天吃營養又健康! 新鮮漁獲捕獲後立刻急速冷凍,留住花鯧魚的原汁原味, 適合各種烹煮變化, 經多重衛生檢驗,讓全家人都能安心享用! 花鯧魚已去腮及內臟,清洗乾淨後直接料理,非常方便喔。
步驟 2
先準備好所需材料ˊ花鯧漁解凍清洗後ˊ擦乾水份ˊ 於表面各劃3刀ˊ 蔬菜洗淨處理成所需大小備用
步驟 3
.(今天使用微波來料理)ˊ將大白菜鋪放於微波鍋具中
步驟 4
依序擺上花鯧魚ˊ紅蘿蔔ˊ蒜末ˊ辣椒絲ˊ和香菜根
步驟 5
將紅咖哩醬和其他調味A拌勻
步驟 6
將拌勻醬汁均勻淋於所有材料上
步驟 7
送微波ˊ強微波約8~10分鐘ˊ然後取出再擠上調味B少許檸檬汁即可
步驟 8
簡單輕鬆也沒油煙ˊ快速就完成紅咖哩酸辣花鯧魚囉~
步驟 9
家裡沒有微波ˊ可用平時蒸魚的方式來完成。 香菜可用九層塔取代更對味ˊ 紅咖哩醬於賣場ˊ超市ˊ或食品材料行都可買到ˊ 可根據喜歡品牌自己選購。
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