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薑絲鳳梨木耳肉片

今年夏日早早報到,高溫很容易讓人喪失胃口。
使用夏日水果鳳梨入菜,酵素讓肉片更嫩,酸酸甜甜的刺激味蕾,放入黑木耳提供脆度,整道菜口感層次大大提升。
千萬不要忘記放薑絲,薑絲的氣味均勻融合所有食材的味道,讓料理更美味!

食材清單

松阪肉 200g
鳳梨 100g
黑木耳 50g
薑絲 適量
醃料
1/4tsp
米酒 1tbsp
白胡椒粉 1/4tsp
1tsp
太白粉 1/4tsp

料理步驟

步驟 1
食材大集合。
步驟 2
豬肉片先以鹽、米酒、白胡椒粉、水及太白粉抓醃。
步驟 3
起油鍋先炒肉片,取出備用。
步驟 4
原鍋放入薑絲翻炒。
步驟 5
放入鳳梨及黑木耳翻炒,加入少許的水,並以鹽調味。
步驟 6
最後放入肉片翻炒均勻。
步驟 7
簡單又好吃的家常菜馬上端上桌,炎熱的夏日可以促進胃口唷。

貼心小提醒

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討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍
廚房裡的煮夫
good food