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螺蒜魷味

這是一道非常下飯、配酒的下酒菜
魷魚的香、螺肉的鮮,會讓人停不下口!

食材清單

乾魷魚 適量
螺肉罐 1罐
豬肉絲 適量
豆干 2塊
芹菜 1小把
大蒜 1枝
辣椒 1條
蒜頭 2顆
醬油 1匙
香油 少許

料理步驟

步驟 1
把各個食材清洗後,分別處理備用
步驟 2
把豬肉、豆干、魷魚先用油煎過或炸過瀝油取出備用
步驟 3
先爆香蒜頭後加入豬肉、魷魚、豆干稍微拌炒,再加入芹菜、大蒜、辣椒
步驟 4
把螺肉罐頭的肉跟醬汁分開,先倒入醬汁與食材拌炒煨煮一下,讓醬汁稍微收乾
步驟 5
最後再加入螺肉,加入一匙醬油跟少許香油提味即可
步驟 6
成品

貼心小提醒

➡用豬油下去炒的話會更好吃,香氣也會提升
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